ثمرات مباركة

08 - يونيو - 2014
وَرَدَ‭ ‬ذِكره‭ ‬مع‭ ‬نخلته‭ ‬في‭ ‬القرآن‭ ‬الكريم‭ ‬26‭ ‬مرة،‭ ‬وزيّنَ‭ ‬موائد‭ ‬أجيال‭ ‬وأجيال‭ ‬من‭ ‬سكان‭ ‬شبه‭ ‬الجزيرة‭ ‬العربية،‭ ‬وأبهر‭ ‬علماء‭ ‬العالم‭ ‬وما‭ ‬يزال‭ ‬بفوائده‭ ‬الغذائية‭ ‬ومعجزاته‭ ‬الطبيـة‭: ‬إنه‭ ‬التمر،‭ ‬تلك‭ ‬الفاكهة‭ ‬الصغيرة‭ ‬التي‭ ‬تُولد‭ ‬مـن‭ ‬رحم‭ ‬شجرة‭ ‬طيبة‭ ‬تدعى‭ ‬نخلـة‭ ‬التـمر‭ ‬وتنتـمي‭ ‬علمـياً‭ ‬إلى‭ ‬نوع‭ "‬فينيـكـس‭ ‬داكتـيلـيفيرا‭" (‬Phoenix dactylifera‭).‬
تمثل‭ ‬النخلة‭ ‬في‭ ‬دولة‭ ‬الإمارات‭ ‬العربية‭ ‬المتحدة‭ ‬إرثاً‭ ‬تاريخيا‭ ‬وحضارياً‭ ‬ذا‭ ‬قيمة‭ ‬عالية‭. ‬ويرجع‭ ‬وجودها‭ ‬بالمنطقة‭ ‬إلى‭ ‬زمن‭ ‬سحيق،‭ ‬إذ‭ ‬عُثر‭ ‬في‭ ‬جزيرة‭ ‬دِلما‭ ‬بأبوظبي‭ ‬عام‭ ‬1998‭ ‬على‭ ‬نواة‭ ‬تمرٍ‭ ‬حُدّد‭ ‬تاريخها‭ ‬آنذاك‭ ‬في‭ ‬5110‭ ‬قبل‭ ‬الميلاد‭. ‬وتحظى‭ ‬النخلة‭ ‬بمكانة‭ ‬رفيعة‭ ‬لدى‭ ‬المواطن‭ ‬الإماراتي‭ ‬الذي‭ ‬يعاملها‭ ‬بمنتهى‭ ‬التبجيل‭ ‬وكأنها‭ ‬فرد‭ ‬من‭ ‬عائلته‭. ‬ففضلا‭ ‬عن‭ ‬ثمارها‭ ‬التي‭ ‬ظلت‭ ‬تمثل‭ ‬غذاءً‭ ‬شهياً‭ ‬للسكان،‭ ‬كانت‭ ‬جذوعها‭ ‬تُستخدم‭ ‬أعمدة‭ ‬للخيام،‭ ‬وسعفها‭ ‬يُتّخذ‭ ‬مواد‭ ‬بناء‭ ‬لتشييد‭ ‬نوع‭ ‬فريد‭ ‬من‭ ‬البيوت‭ ‬يُدعى‭ "‬العريش‭"‬،‭ ‬فضلا‭ ‬عن‭ ‬أنواع‭ ‬عديدة‭ ‬من‭ ‬المنتجات‭ ‬المنزلية‭ ‬التي‭ ‬كانت‭ ‬تُصنع‭ ‬بصفة‭ ‬كلية‭ ‬أو‭ ‬جزئية‭ ‬من‭ ‬مكونات‭ ‬النخلة‭. ‬وفي‭ ‬الوقت‭ ‬الراهن‭ ‬يتم‭ ‬تكريم‭ ‬هذه‭ ‬الشجرة‭ ‬بإقامة‭ ‬فعاليات‭ ‬سنوية‭ ‬للاحتفاء‭ ‬بمنتجاتها،‭ ‬مثل‭ ‬مهرجان‭ ‬ليوا‭ ‬للرطب؛‭ ‬كما‭ ‬تم‭ ‬تأسيس‭ "‬جائزة‭ ‬خليفة‭ ‬الدولية‭ ‬لنخيل‭ ‬التمر‭"‬،‭ ‬وإنشاء‭ ‬مراكز‭ ‬بحثية‭ ‬متخصصة‭.‬
وتُصنف‭ ‬التقارير‭ ‬الاقتصادية‭ ‬دولة‭ ‬الإمارات‭ ‬في‭ ‬المرتبة‭ ‬الرابعة‭ ‬عالمياً‭ ‬من‭ ‬حيث‭ ‬إنتاج‭ ‬التمور‭. ‬وتمثل‭ ‬هذه‭ ‬الفاكهة‭ ‬على‭ ‬الصعيد‭ ‬المحلي‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬60‭ ‬بالمئة‭ ‬من‭ ‬إجمالي‭ ‬إنتاج‭ ‬الخضراوات‭ ‬والفاكهة‭. ‬كما‭ ‬يعدّ‭ ‬البلد‭ ‬رائداً‭ ‬في‭ ‬مجال‭ ‬تطوير‭ ‬زراعة‭ ‬نخيل‭ ‬التمر،‭ ‬إذ‭ ‬توسّعت‭ ‬المساحة‭ ‬المزروعة‭ ‬حاليا‭ ‬لتشمل‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬44‭ ‬مليون‭ ‬نخلة‭ ‬منتِجة، يوجد‭ ‬جُلّها‭ ‬في‭ ‬مزارع‭ ‬إمارة‭ ‬أبوظبي‭.‬
ويعود‭ ‬الفضل‭ ‬في‭ ‬ذلك‭ ‬إلى‭ ‬جهود‭ ‬الدولة‭ ‬التي‭ ‬تتيح‭ ‬كافة‭ ‬الظروف‭ ‬لازدهار‭ ‬هذه‭ ‬الزراعة،‭ ‬ولا‭ ‬سيما‭ ‬مراكز‭ ‬البحوث‭ ‬العلمية‭ ‬المتقدمة‭ ‬حيث‭ ‬يعكف‭ ‬العلماء‭ ‬على‭ ‬تطوير‭ ‬سلالات‭ ‬نخيل‭ ‬جيدة‭ ‬من‭ ‬أجود‭ ‬الأنواع‭ ‬المستقدَمة‭ ‬من‭ ‬خارج‭ ‬الدولة،‭ ‬إذ‭ ‬يتم‭ ‬تهجينها‭ ‬ومزاوجتها‭ ‬بأشجار‭ ‬النخيل‭ ‬المحلية‭. ‬وتبقى‭ ‬التقنية‭ ‬الأكثر‭ ‬فعالية‭ ‬هي‭ ‬زراعة‭ ‬الأنسجة،‭ ‬والتي‭ ‬تم‭ ‬بفضلها‭ "‬استنسال‭ ‬وتحسين‭ ‬أكثر‭ ‬من‭ ‬60‭ ‬صنفاً‭ ‬من‭ ‬النخيل،‭ ‬كلها‭ ‬تنتج‭ ‬تمورا‭ ‬غزيرة‭ ‬وكبيرة‭ ‬الحجم‭ ‬ومركزة‭ ‬الحلاوة‭" ‬وفقاً‭ ‬لما‭ ‬قالته‭ ‬المهندسة‭ ‬الإماراتية‭ ‬إيمان‭ ‬حسين،‭ ‬اختصاصية‭ ‬في‭ ‬زراعة‭ ‬الأنسجة‭ ‬النباتية‭ ‬لدى‭ "‬وحدة‭ ‬دراسات‭ ‬وبحوث‭ ‬تنمية‭ ‬النخيل‭ ‬والتمور‭" ‬في‭ ‬جامعة‭ ‬الإمارات‭ ‬بمدينة‭ ‬العين‭. ‬ويعتمد‭ ‬زرع‭ ‬أنسجة‭ ‬النخيل‭ ‬بالأساس‭ ‬على‭ ‬تحليل‭ ‬الحمض‭ ‬النووي‭ ‬لضمان‭ ‬إنتاج‭ ‬شتلات‭ ‬نسيجية‭ ‬مطابقة‭ ‬وراثياً‭ ‬لنوع‭ ‬النخلة‭ ‬الأم‭ ‬المستهدفة‭ ‬بعملية‭ ‬الإكثار‭. ‬وتوضح‭ ‬إيمان‭ ‬أن‭ ‬اهتمامها‭ ‬الأكبر‭ ‬يتركز‭ ‬على‭ "‬إنتاج‭ ‬نخيل‭ ‬ذِي‭ ‬مناعةٍ‭ ‬قوية‭ ‬وقادر‭ ‬على‭ ‬مقاومة‭ ‬الظروف‭ ‬المناخية‭ ‬القاسية‭ ‬والأمراض‭ ‬والآفات‭ ‬المدمرة‭ ‬مثل‭ ‬سوسة‭ ‬النخيل‭ ‬الحمراء‭". ‬
وتشتهر‭ ‬الإمارات‭ ‬بأنواع‭ ‬وأصناف‭ ‬وأشكال‭ ‬كثيرة‭ ‬من‭ ‬التمور‭ ‬الجيدة،‭ ‬منها‭ ‬المتشابه‭ ‬ومنها‭ ‬غير‭ ‬ذلك؛‭ ‬ويُعرف‭ ‬العديد‭ ‬منها‭ ‬بقابليته‭ ‬للتخزين‭ ‬مدة‭ ‬طويلة‭. ‬أما‭ ‬التمور‭ ‬الأثيرة‭ ‬لدى‭ ‬الإماراتيين‭ ‬على‭ ‬الإطلاق‭ ‬فهي‭ "‬خنيزي‭" ‬و‭"‬لولو‭" ‬و‭"‬خلاص‭" (‬يسار‭) ‬والتي‭ ‬باتت‭ ‬أسعارها‭ ‬مرتفعة‭ ‬لكثرة‭ ‬الطلب‭ ‬عليها،‭ ‬ما‭ ‬جعل‭ ‬المزارعين‭ ‬يولون‭ ‬عناية‭ ‬أكبر‭ ‬بنخيلها‭. ‬ولا‭ ‬تقل‭ ‬الأنواع‭ ‬الأخرى‭ ‬لذّة‭ ‬أو‭ ‬قيمة‭ ‬عن‭ ‬هذه‭ ‬الأنواع‭ ‬الثلاثة،‭ ‬إذ‭ ‬إنها‭ ‬جميعاً‭ ‬تمثل‭ ‬طعاماً‭ ‬طيّباً‭ ‬يفوح‭ ‬بعبق‭ ‬العراقة‭ ‬والكرم‭ ‬والسخاء‭ .
بقلم: ‬رشيد‭ ‬مرزاق
موضوعات ذات صلة
  • نكهات الوطن

    يصل اللاجئون إلى بلد جديد وهم لا يحملون إلا الذكريات تقريباً. ثم يحاولون النبش في ذاكرتهم لاستعادة نكهات الحياة الماضية، مثل ورق العنب العراقي (إلى ال

أضف تعليقك
اﺷﺘﺮﻙ ﻣﻌﻨﺎ

اﺛﺮ ﻣﻌﺎﺭﻓﻚ ﻣﻊ ﻣﺠﻠﺔ ﻧﺎﺷﻴﻮﻧﺎﻝ جيوغرافيك اﻟﻌﺮﺑﻴﺔ ﻭﺿﻊ اﻟﻌﺎﻟﻢ ﺑﻴﻦ ﻳﺪﻳﻚ

اﺷﺘﺮﻙ ﻣﻌﻨﺎ