غذاء المستقبل

23 - مارس - 2014
غذاء المستقبل إن مستقبل الغذاء ليس في المزارع ولا في تربية الحيوانات، حسب ظن روب راينهارت المتخصص في برمجة الحاسوب. إذ عندما قرّر هذا الرجل التوقف عن إنفاق وقته وماله في الوجبات التقليدية، ابتكر خياراً آخر يعتمد على "تفكيك الطعام وتفتيته عند مستوى الجزيئات". وبعد شهور عديدة قضاها راينهارت في دراسة تكوين الخلية البشرية وبِنيتها ومُنتجاتها، اخترع سائلاً كثيف القوام عديم النكهة يَتركُ في الفم طعْماً صناعياً خفيفاً. أطلق الرجل على هذا الغذاء البديل اسم "Soylent" (سُويلينت)؛ ويحوي أكثر من 30 مكوناً، منها الكالسيوم والكاربونات والنحاس والسلينيوم.
لا تقتصر دوافع راينهارت على تخفيض التكلفة وتعزيز الفعالية فحسب، بل إنه يسعى لأن يعزز اختراعَه الوضع الغذائي بالمناطق الشحيحة الطعام؛ إذ يقول "إن الطعام المنتَج بطريقة مستقلة عن الزراعة قد يكون أكثر استدامة... ووفرة أيضاً". -جونا ريزو
موضوعات ذات صلة
أضف تعليقك
اشترك معنا

اثر معارفك مع مجلة ناشيونال جوغرافيك العربية وضع العالم بين يديك

اشترك معنا